第42章 外卖到人 (第2/2页)
“比如最前面的‘尊’场,将新鲜水果切成好看的拼盘,干果提前剥好。”
“让真正有钱的人,觉得物有所值,物超所值!”
“至于价钱设定,一句话,与票价相适应,一倍起,三倍内。”
“举第一排为例,第一天票价半两银子,就上价值半两,最多不超过一两半的简食套餐。”
“第二天票价一两银子,就上价值在一两至三两之间的套餐。”
“人以群分,物以类聚,相互适应,大家边吃边看边聊,才更有意思!”
众女听到这,纷纷点头。
时光如果倒退到昨日之前,她们当中谁也不会想到。
这位大腹便便、啥也不会的九皇子,竟然有如此周到细致的一面!
而就从今日上午开始,他已经在诸多方面展现了“谋划全面”“算计精准”的双面。
就是三国时的诸葛亮,也不过如此吧!
难道,这就是他让张保总管成为的那个什么“精算师”?
让属下朝这个方向努力,其实他自己早就是了!
却没想到,柴霄这时用手指弹了弹大树叶,再出惊人之语。
“接下来,就是第三个生财之道。”
“外卖到人。”
因为“外卖”这个词汇和其中蕴含的理念太新,他有意放慢了语速。
“收费区域外面那些站着的观众,其实也大有商机可做。”
“膳房的厨师们,备料、做菜,已经忙得不亦乐乎!”
“再让他们来‘跑单’,肯定不现实!”
“所以,可以雇一些小姐姐、大姐姐,手持提篮,送‘外卖’上门。”
“为了和那些借机做些小买卖的有所区分,就在篮子的外面贴上标签!”
“听说东鼓楼这家雅座,伊大厨他们准备以高汤为主,取名伊尹汤宴。”
“那标签上,就写‘伊尹汤宴’。”
“篮子里,也分几个类似套餐的品种。”
“便宜一些的,就是水果、干果,价格最多比花费翻上一番。卖个十文二十文的。”
“贵一些的,用一个碗,盛好高汤、上面盖一片荷叶,再配上点心,卖个四五十文。”
“没准儿,因为很多人都掏得起,会卖出远远超乎大家想象的好收入来!”
云淑妃听到柴霄这么说,当时心中就是一动。
似曾相识。
上午用早膳时,这臭小子与伊太和还有几个副厨打赌,是一楼快餐店还是二楼雅座赚得多。
所有人都认为这根本不用赌,是个傻子都会选单价和菜品都更贵更高的二楼雅座。
可他就是煮熟的鸭子——嘴硬。
一口咬定一楼快餐店的餐食,因为量大,薄利多销,收入肯定会远远大于二楼雅座。
现在看来,他对于这种贴近百姓的“快餐”“外卖”,还真是情有独钟。
他凭什么这么笃定?
难道,他能预知未来?
不过,幸好,这位“逢事必赌”的小祖宗,没有就这个又开一场“赌局”。
这就已经阿弥陀佛了!
柴霄冲剑雨挥了挥手,又把这第二片大树叶递了过去。
“去吧!”
“把这三条生财之道,凭票打折、简食上桌、外卖到人,和伊太和交代清楚。”
“让他各安排一个副厨,负责一个生财之道。”
“之前许他的,仍然算数。”
“不用担心赔钱!”
“赚了的,分一成作为奖励,多赚多得!”
“诺!”
剑雨接过了第二片大树叶,拱手应诺。
但是,在转身准备跑开时,这位“第二精算师”犹豫了一下,似乎想说些什么,又忍住了。
柴霄顺着她的目光望去,发现她正在和另外十一金钗眼神交流,想鼓足勇气表达,却又不敢。
他不禁笑了。
“你想替她们说,这么多条生财之道,真赚了钱,却没你们这十二金钗当主角的份儿,是吧?”